Enogastronomia
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Terra del buon vino, del radicchio, dei funghi...
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Tiramisù - Le origini del tiramisù non sono molto certe. Ne vantano l’invenzione pasticcerie senesi, torinesi e lombarde. Tra le leggende più antiche anche storie che vorrebbero far risalire la nascita del dolce a Treviso, nel 1960, nel ristorante ‘El Toulà’, come testimonierebbe il nome chiaramente ispirato all'espressione dialettale veneta del ‘tirarse su’ (riprendere le energie).
Arricchito del mascarpone - L’unica cosa certa è che fu proprio a Treviso che il dolce venne arricchito del mascarpone.
Proprietà eccitanti e afrodisiache - Si racconta che nel seicento il tiramisù, noto come zuppa del Duca, era uno dei piatti preferiti dalla corte dei Dogi a Venezia dove pare fosse considerato un ottimo ricostituente, viste le sue proprietà energetiche dovute ad una buona combinazione di caffè e cacao. Divenne il dolce prediletto dai cortigiani veneziani, poiché gli attribuivano proprietà eccitanti e afrodisiache. Per questo si diffuse l'abitudine di consumarne abbondanti porzioni prima di ogni incontro amoroso. |
