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Terra del buon vino, del radicchio, dei funghi...
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Fagiolo - Conosciuti e coltivati fin dall’antichità, i fagioli hanno una storia lunghissima: vasi contenenti questo famoso legume sono stati trovati in Perù nelle tombe del periodo pre-Inca, mentre altri documenti testimoniano che gli Egizi li offrivano alle loro divinità.
In Veneto - In Veneto l'introduzione di questo legume non fu facile, soprattutto per via delle credenze secondo le quali il fagiolo era scarsamente digeribile e se riuscì lentamente a ritagliarsi un posto tra i prodotti coltivabili, fu perché consentiva la consociazione con altre colture, permettendo agli agricoltori di ricavare dallo stesso appezzamento un maggior volume di prodotto.
Prodotti tipico del trevigiano - Oggi è diventato uno dei prodotti tipici del trevigiano, coltivato nella specie del borlotto nella zona di Levada, in particolare nei comuni di Pederobba, Cavaso del Tomba, Possagno, Cornuda e Crocetta del Montello. |
