Enogastronomia
> Gastronomia
> Pisello
|
 |
Terra del buon vino, del radicchio, dei funghi...
|
|
Pisello - Tipico della zona di Borso del Grappa, il pisello era conosciuto fin dai tempi della Serenissima Repubblica Veneta, quando veniva offerto con il riso al Doge in occasione della festa di San Marco.
Trattato della Natura de’ cibi - Anche nel ‘Trattato della Natura de’ cibi’ di Baldassarre Pisanelli del 1659 si trova riferimento ad un pisello particolarmente dolce proveniente dalla zona di Borso. Altri documenti disponibili attestano che il Pisello veniva coltivato a Borso sin dal 1800. Nel 1980 è sorta l’Associazione Bisicoltori di Borso del Grappa, che attraverso feste popolari e varie manifestazioni culturali ha promosso la coltivazione dei ‘bisi’ del territorio. |
